2014年 06月 18日
毎日食べたい、作りたい、サラダレシピ |
6月、長梅雨が予想されていますが、そうはいってもすでに暑い。
まだ夏じゃないけど、十分暑い。
そんな季節はやはりビール、じゃなかった、サラダです!
EVERYDAY SALADS
樋口正樹 著
グラフィック社発行
ビタミンEの抗酸化作用から、不溶性食物繊維のデトックスまで期待出来るアーモンドとアスパラのサラダ。
他にも話題のナッツを使ったレシピがたくさん載ってます。
休日の昼ごはんにピッタリの、蕎麦とオクラのサラダを作ってみました。
もう一品は焼きシイタケ、長ネギ、そこに厚切りベーコンのサラダ。これは美味いに決まってる、鉄壁の組み合わせだ。
海苔をかけて完成。
私の大好きなオクラがゴロゴロ、新玉ねぎと蕎麦、いたってシンプル。
食感は軽快、薄切り玉ねぎがサクサク感を出しています。
見た目は蕎麦なのに、本書で紹介されている醤油ドレッシングであえると、いきなりサラダに、これはイケる。
暑い日にはピッタリです!
シンプルなレシピなので、料理が苦手な男性にもオススメします。
(NY)
まだ夏じゃないけど、十分暑い。
そんな季節はやはりビール、じゃなかった、サラダです!
EVERYDAY SALADS
樋口正樹 著
グラフィック社発行
ビタミンEの抗酸化作用から、不溶性食物繊維のデトックスまで期待出来るアーモンドとアスパラのサラダ。
他にも話題のナッツを使ったレシピがたくさん載ってます。
休日の昼ごはんにピッタリの、蕎麦とオクラのサラダを作ってみました。
もう一品は焼きシイタケ、長ネギ、そこに厚切りベーコンのサラダ。これは美味いに決まってる、鉄壁の組み合わせだ。
海苔をかけて完成。
私の大好きなオクラがゴロゴロ、新玉ねぎと蕎麦、いたってシンプル。
食感は軽快、薄切り玉ねぎがサクサク感を出しています。
見た目は蕎麦なのに、本書で紹介されている醤油ドレッシングであえると、いきなりサラダに、これはイケる。
暑い日にはピッタリです!
シンプルなレシピなので、料理が苦手な男性にもオススメします。
(NY)
by graphicsha
| 2014-06-18 08:28
| ~やってみました。~